Рецепт приготовления вкуснейшего Запеченного кролика.

Необходимые ингредиенты:

• Мясо кролика — 1 кг
• Чеснок — 10 г
• Специи — 50 г
• Майонез — 50 г
• Масло сливочное — 30 г
• Белое вино — 0,05 л
• Зелень — 20 г

Приготовление:

Тушка кролика очищается, возможно разделывается на 2 части (кому как нравится), натирается смесью майонеза, чеснока, специй и прочих ингредиентов. Маринуется не менее 3-х часов. Затем целиком надевается на шампур и запекается в тандыре. Время приготовления 30-35 минут для цельной тушки, и 15-20 минут, если кролик предварительно был разделан на 2 части.
Подавать мясо можно в чистом виде, украсив зеленью, а можно с гарниром, например в виде картофеля, так же запеченного в тандыре. Мясо кролика отлично сочетается со сметанным или ягодным соусом. Кстати, в тандыре можно не только запечь, но и потушить мясо кролика.